Algemeen
Eiwit is de belangrijkste bouwstof die nodig is voor:
- het behoud en de opbouw van spieren;
- een goede genezing van wonden;
- herstel bij ziekte.
De diëtist is bij u geweest en heeft gekeken hoeveel eiwitten u nodig heeft per dag. In deze folder vindt u informatie over eiwitrijke producten en hoeveel eiwit u dagelijks zou moeten gebruiken.
Hoeveel eiwit heeft u dagelijks nodig?Als u eet volgens de normale standaard (Schijf van Vijf), krijgt u per dag gemiddeld 60-80 gram eiwit binnen. Bij ziekte en herstel heeft bijna iedereen dagelijks meer eiwit nodig. De hoeveelheid eiwit die u dagelijks nodig heeft, is afhankelijk van meerdere factoren, zoals uw gewicht, uw lengte en de ernst van uw ziekte. Het uitgangspunt is 1,2 tot 1,5 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht. Bij een te laag of te hoog gewicht wordt deze hoeveelheid bijgesteld.
De diëtist heeft berekend hoeveel eiwitten u per dag nodig heeft.
Uw eiwitbehoefte per dag: ………….…………...............
gram Met de getallen in de tabel (verderop in deze folder) kunt u nagaan wat en hoeveel u kunt eten om uw eiwitbehoefte te halen. U kunt deze extra producten bij de maaltijd gebruiken, maar ook als tussendoortje.
Daarnaast zijn er regelmatig nieuwe eiwitrijke producten te koop zoals zuivel, proteïne-repen, gebakjes enz. Op de verpakking van deze producten leest u hoeveel eiwit per 100 gram er in het product zit.
Een voorbeeld:
Dit product bevat 7 gram eiwit per 100 gram. Een portie van bijvoorbeeld 150 gram bevat dus 10,5 gram eiwit.
VragenHeeft u vragen? Dan kunt u deze stellen aan de verpleegkundige, de medewerker Gastenservice of de diëtist.
Eiwitgehalte van producten (gemiddeld)
Melk en melkproducten (150 ml)
| Eiwit in gram per portie
|
| 1 glas (karne)melk, chocolademelk of sojamelk | 5 |
| 1 glas drinkontbijt/drinkyoghurt | 4 |
| 1 schaaltje pap | 6 |
| 1 schaaltje vla of yoghurt | 5 |
| 1 schaaltje kwark | 11-15 |
| 1 schaaltje vruchtenkwark | 8-15
|
Vlees, vis en vleesvervanging
| Eiwit in gram per portie
|
| portie vlees, vis of kip (100 gram) | 20 |
| 1 ei | 7 |
| 3 opscheplepels peulvruchten | 12 |
| tahoe, tempeh (100 gram) | 12 |
Brood en broodbeleg
| Eiwit in gram per portie
|
| 1 snee brood | 3 |
| 1 beschuit, ontbijtkoek, knäckebröd of cracker | 1 |
| 1 plak kaas | 5 |
| 1 smeerkaas | 2 |
| 1 portie vleeswaren | 3 |
| 1 pindakaas | 4 |
| 1 zoet beleg | 0-1 |
Aardappelen, pasta, rijst en groente
| Eiwit in gram per portie
|
| 2 gekookte aardappelen / puree | 2 |
| 2 opscheplepels pasta of rijst | 3 |
| 2 opscheplepels groente | 2 |
Overig
| Eiwit in gram per portie
|
| 1 portie fruit | 0
|
| frisdrank, vruchtensap, limonade | 0
|
| 1 eetlepel noten/pinda’s | 5 |
Eiwitrijke producten uit de must mand van het Slingeland Ziekenhuis
| Eiwit in gram per portie
|
| Carezzo fruitdrink, 1 glas (150 ml.) | 11 |
| Carezzo cake, 1 plak (50 gram) | 10 |
| Carezzo soep, 1 portie (150 ml.) | 10 |
| Boermarke roomijs vanille, 1 portie (125 ml.) | 5 |
| Arla Protino, 1 flesje (125 ml.) | 14 |
| Zuivelhoeve Boer’n kwark aardbei, 1 bakje (150 ml.) | 10 |
| Campina milde kwark naturel, 1 schaaltje (150 ml.) | 15 |
| ongezouten noten, 1 bakje (40 gram) | 10 |
| zoute pinda’s, 1 bakje (40 gram) | 10 |
| blokjes kaas, 1 bakje (40 gram) | 9 |
| volle chocolademelk Nutricia, 1 pakje (200 ml.) | 7 |
| Dieetproducten (eiwitgehalte verschilt per merk) | Eiwit in gram per portie
|
| 1 flesje drinkvoeding, wisselend per soort/merk | 7-20
|
| |
|
| |
|
Eiwitrijke producten te koop in de supermarkt
| Eiwit in gram per portie
|
| Breaker HP | 11 |
| Milkshake van Melkunie / Aldi | 11 |
| Skyr (yoghurt/kwark/ drink) 150 ml | 12-17
|
Zoek folders
Print pagina
Download PDF
Grotere tekst
Kleinere tekst
Favoriet
Stuur door